วันนี้อาหารเพื่อสุขภาพจะเสนอเมนู ไข่ขาวม้วน ซึ่งไข่ขาว เป็นอาหารที่มีโปรตีนที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้เกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ และสามารถใช้ในการช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ สำหรับคนที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย หรือเล่นเวท ทั้งยังช่วยบำรุงระบบประสาท และการทำงานของสมองได้ หลายๆ คนจึงมักจะนำไข่ขาวมาใช้ในการประกอบอาหารด้วยหลากหลายเมนู
1. ไข่ข่าว 1 ถ้วย
2. แครอท ต้นหอม ตามชอบ
3. ปรุงรสด้วยพริกไทย
4. ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือโชยุตามใจชอบ
1. นำไข่ขาวที่เหลือจากการทำอาหารมาใช้ต่อได้เลย หรือถ้ายังไม่ใช้ทันทีให้เก็บใส่ขวด หรือห่อพลาสติกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
2. ใส่ผักที่เตรียมไว้ได้ตามใจชอบเลย
3. คนไข่เบาๆ แต่อย่าตีไข่เหมือนทำไข่เจียว ฟองจะเยอะ เวลาเอาไปลงกระทะจะมีฟองอากาศ ผิวไข่จะไม่เนียนสวยค่ะ
4. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนสุด เทไข่ ไม่หนาหรือบางจนเกินไป อย่าลืมเหลือไข่ไว้ด้วย เราจะต้องใช้ไข่ที่เหลือต่อแผ่นไข่ให้ได้ไข่ม้วนหลายชั้น ฐานกระทะยิ่งกว้างก็จะยิ่งได้ไข่ม้วนชิ้นใหญ่
