พฤติกรรมการทานอาหารของคนไทยส่งผลให้หลายคนเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มคนวัยทำงาน ถือเป็นวัยที่มีแนวโน้มเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 สูงขึ้นกว่าเดิมมาก เนื่องจากพฤติกรรมการทานอาหารที่มักจะเน้นทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเพื่อให้ทันต่อการทำงาน วันนี้เราจึงมาดูอาหารที่จะทำให้คุณห่างไกลเบาหวานกันและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
1. แก้วมังกร
ดัชนีน้ำตาลในแก้วมังกร 1 อยู่ที่ประมาณ 37% เป็นผลไม้ที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีแป้งอยู่ด้วย ดังนั้นแนะนำให้สาวๆ ทานวันละ 1 ผลกำลังดี
2. สับปะรด
ดัชนีน้ำตาลในสับปะรดอยู่ที่ 45% แต่แนะนำให้สาวๆ ทานเพียงวันละ 6-8 ชิ้นเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากเกินไป นอกจากนี้สับปะรดยังช่วยแก้อาการท้องผูกและย่อยอาหารได้ดี
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ดัชนีน้ำตาลในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10-15 เม็ดอยู่ราวๆ 27-32% เท่านั้น แม้จะเป็นอาหารจำพวกถั่วที่มีไขมันอยู่พอสมควร แต่ก็จัดอยู่ในกลุ่มของว่างที่มีน้ำตาลต่ำ
4. ขนมปังโฮลวีท
ดัชนีน้ำตาลในขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น อยู่ที่ 50-53% จัดว่าเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ แต่แนะนำให้ทานขนมปังเพียวๆ หรือทาเนยถั่วบางๆ เท่านั้น
5.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
ดัชนีน้ำตาลในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย ที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อผลไม้หรือธัญพืชใดๆ อยู่ที่ 14-33% ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่สาวๆ ไม่ควรพลาด
