0 Comments

ใครกำลังลดน้ำหนักด้วยการกินแบบคีโตต้องงดเบเกอรี่เป็นแน่แท้ โดยเฉพาะเมนูขนมปัง เอาล่ะ… แต่สำหรับสูตรขนมปังไส้ทูน่าสูตรนี้คนกินคีโตจัดได้นะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทูน่าโรลคีโต คุณสมาชิกหมายเลข 2051857 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรขนมปังจากร้านญี่ปุ่นชื่อดัง ตัวขนมปังไร้แป้งและน้ำตาลมาพร้อมวิธีทำไส้ทูน่ามายองเนส หั่นเป็นชิ้นพอคำพร้อมเสิร์ฟ

ทูน่าโรลคีโต

ทูน่าโรลยามาซากิ ก๊อปเกรดเอ (สูตรคีโต)
โดย ThaiNutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ทูน่าโรลคีโต

คงไม่มีใครไม่เคยเห็นทูน่าโรลที่หน้าตาแบบนี้ วันนี้เราจะมาแชร์วิธีทำในวิถีคีโตไร้ซึ่งแป้งและน้ำตาล อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดี เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ คนควบคุมน้ำหนัก และผู้ป่วยเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ส่วนผสม ขนมปัง

  • แป้งอัลมอนด์ 45 กรัม
  • แป้งมะพร้าว 25 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่ขาวและไข่แดง)
  • แซนแทนกัม 1/2 ช้อนชา (สารให้ความหนืด)
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ สำหรับทาหน้าขนมปัง
  • ผักชี
  • พริกหวาน

ส่วนผสม ไส้ทูน่า

  • ทูน่าในน้ำแร่ 150 กรัม
  • หอมแดงซอยละเอียด 30 กรัม
  • พริกหวานหั่นละเอียด 30 กรัม
  • มะกอกดำหั่นละเอียด 30 กรัม

ส่วนผสม มายองเนส

  • ไข่ 1 ฟอง
  • น้ำมันมะกอก 40 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำทูน่าโรลคีโต

ทูน่าโรลคีโต
ทูน่าโรลคีโต

     ◆ ผสมส่วนผสมของแห้ง ได้แก่ แป้งอัลมอนด์ แป้งมะพร้าว แซนแทนกัม และผงฟู เข้าด้วยกันแล้วพักไว้

ทูน่าโรลคีโต
ทูน่าโรลคีโต

     ◆ ใส่ไข่แดงลงชามผสม ตีไข่แดงให้สีอ่อนและขึ้นฟู ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที

ทูน่าโรลคีโต
ทูน่าโรลคีโต

     ◆ อีกชามตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง

ทูน่าโรลคีโต
ทูน่าโรลคีโต

     ◆ เทส่วนผสมไข่แดงลงในชามผสมไข่ขาวแล้วค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน

ทูน่าโรลคีโต

     ◆ จากนั้นใส่ส่วนผสมของแห้ง เราแบ่งใส่ 2 รอบค่ะ

ทูน่าโรลคีโต

     ◆ ตะล่อมให้เข้ากันจนเหนียวติดสเปตูล่า

ทูน่าโรลคีโต
ทูน่าโรลคีโต
ทูน่าโรลคีโต

     ◆ เทลงพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบ ทาไข่บนผิวหน้าแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีและพริกหวานแล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 14 นาที

ทูน่าโรลคีโต
ทูน่าโรลคีโต
ทูน่าโรลคีโต
ทูน่าโรลคีโต

     ◆ ระหว่างรอขนมปังสุกเรามาทำไส้ทูน่ากันค่ะ เริ่มที่ทำมายองเนสก่อนค่ะ เพื่อความเฮลธ์ตี้เราใช้น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น โดยผสมไข่และน้ำมันมะกอกลงในชาม ใช้เครื่องผสมอาหารปั่น 1-2 นาทีก็จะได้มายองเนสสูตรซูเปอร์เฮลธ์ตี้ ผสมเกลือปรุงรสนิดหน่อย

ทูน่าโรลคีโต

     ◆ ทำไส้ทูน่าโดยใส่ทูน่า หอมแดง พริกหวาน และมะกอกดำ คลุกให้เข้ากัน

     ◆ เมื่อขนมปังสุกแล้ว พักให้เย็นสักครู่ แกะออกจากกระดาษไขแล้วคว่ำหน้า ตัดส่วนขอบทแยง 45 องศา

     ◆ ใส่ส่วนผสมทูน่าลงไปเกลี่ยให้เท่ากันแล้วม้วนค่ะ

     ◆ ตัดหัวตัดท้ายจัดลงจานพร้อมเสิร์ฟ

สามารถติดตามเมนูอาหาร/ขนมคีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลอื่น ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก

อูย… แอบท้องร้องเบา ๆ เพราะอยากกินทูน่าโรลคีโต แม้ไม่ได้เป็นสายคีโตแต่อยากงดแป้งและน้ำตาลก็ทำกินได้นะคะ รับรองอร่อยและได้สุขภาพด้วยจ้า

ป้ายกำกับ: