การบริโภคอาหารที่มีปริมาณแคลเซียมสูงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการสร้างเนื้อกระดูกและป้องกันการสูญเสียเนื้อกระดูก พบได้จากกลุ่มอาหารจำพวกผักใบเขียว ได้แก่ บล็อกโคลี่ ผักกาดเขียว ผักกวางตุ้ง คะน้า แขนงผัก และดอกกระหล่ำ รองลงมาคือ นมหรือผลิตภัณฑ์จา […]

  ปัจจุบันการดำเนินชีวิตและหน้าที่การงานทาให้หลายคนต้องรับประทานอาหารนอกบ้านเสมอ เช่น ตามร้านอาหารแผงลอย ร้านอาหารขนาดเล็ก ห้องอาหารของบริษัทหรือสถานศึกษา ภัตตาคาร และอาหารฟาสต์ฟูดหรืออาหาร จานด่วน หรือแม้แต่การไปงานเลี้ยงตามโรงแรมต่างๆ การเป็นโ […]

  จะกินเนื้อสัตว์ให้ได้ประโยชน์ ต้องคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อสุขภาพที่ดี ควรกินเนื้อสัตว์ให้ถูกวิธี และกินในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย กินให้ดี ก็ได้ประโยชน์ ถ้ากินไม่ดี ก็จะเป็นผลเสียกับร่างกายในระยะยาว อย่ากระนั้นเลย เหล่านักกินเนื้อทั้ง […]

  สารอาหารและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเอ ซิลิเนียม สังกะสี แคโรทีนอยด์ (เบต้าแคโรทีน ลูทีน และไลโคปีน) 1. วิตามินซี อาหารที่ให้วิตามินซีสูง เช่น ฝรั่ง ส้ม มะขามป้อม มะละกอสุก พริกชี้ฟ้าเข […]

  ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังเริ่มเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการรับประทานอาหารของตัวเอง เพื่อสุขภาพที่ดีในอนาคต ลองมาอ่านเคล็ดลับการกินอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ทำได้ไม่ยาก จะได้รู้ว่าอะไรที่ควรทาน แล้วอะไรที่ต้องลด ละ เลี่ยงเสียบ้างค่ะ ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล อาก […]

  น้ำมัน เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารไทยที่เราหลีกเลี่ยงไม่ได้ เราอาจจะใช้ให้น้อยลงได้ แต่ไม่ว่าอย่างไรร่างกายของเราก็ต้องการไขมัน เพราะเป็นหนึ่งในอาหาร 5 หมู่ที่เราควรได้รับในแต่ละวัน แถมยังเป็นตัวละลายวิตามินบางชนิดที่เราได้รับจากการทานผักผลไม้ด […]

  นมถั่วเหลือง ให้โปรตีนเท่ากับนมวัว แต่มีไขมันน้อยกว่า นมถั่วเหลือง จึงให้พลังงานได้น้อยกว่านมวัว กล่าวคือนมวัว 1 แก้ให้พลังงานประมาณ 170 แคลลอรี ส่วนนมถั่วเหลือให้เพียง 80 แคลลอรี เท่านั้น เพราะฉะนั้น นมถั่วเหลือง จึงเหมาะสำหรับผู้ต้องการลดควา […]